21 ジェノバ風ソースの作り方

オリーブオイルを使用しているので満腹中枢を刺激し、
熱を加えず野菜を調理するので酵素などが
油に包まれながら丸ごと体内に届けられる

ダイエット応援食です！

このソースには、満腹中枢を刺激する働きがある
オリーブオイルを使用しています。

また、調理方法はミキサーやブレンダーでペースト状に砕くだけなので、
ほとんど熱を加えずに調理できます。
なので、普通の調理だと破壊されやすい
野菜の栄養分や酵素が破壊されず、直接小腸まで届けられます。

その結果、即効性のあるサプリメントと同じ効果をもらします。

美味しくて、満腹になりやすく、良い栄養素を取り入れられる。
健康的にダイエットをするための応援食です！

〜材料〜
糖分の少ない野菜　120g
カシューナッツ　40g
オリーブオイル　50cc
パルメザンチーズ　7〜10g(適量)
塩　適量
味の素　適量

まず、野菜を一口大以下の大きさに切ります。
(大根などは硬いので細かく切ることをおすすめします。
また、もっと硬い野菜はレンジなどで温めて
柔らかくすることをお勧めします。)

塩・味の素以外の材料を容器に入れ、
ブレンダー(またはミキサー)で全体が細かく
ペースト状になるまで攪拌します

塩、味の素、パルメザンチーズで
味を調節したら完成です！

＊このレシピで野菜をペースト状にしたものをジェノバ風ソースと呼んでいます。

ジェノバ風ソースがダイエットのサポートになる理由について
詳しくはこちらで紹介しています。