Vitamine B2
Comment fonctionne la vitamine B2
Travailler
Transformer les lipides en énergie
Impliqué dans la dégradation du peroxyde lipidique
Impliqué dans le travail du cerveau et du foie
Impliqué dans le métabolisme de la peau et des muqueuses (promotion de la croissance)
Symptômes susceptibles de survenir lorsqu’ils sont insuffisants
Dysfonctionnement hépatique,
peroxydation lipidique,
yeux fatigués et hyperémie oculaire,
Chéilite angulaire,
stomatite,
glossite,
inflammation de la peau et des muqueuses,
croissance lente
Aliments riches en vitamineB2
La quantité de vitamine B2 requise par repas est de 0,36 mg.
Les légumes suivants sont riches en vitamine B2.
Shiso
épinard
brocoli
basilic