ビタミンB6

栄養素まとめ 日本Japanese

ビタミンB6の働き

働き

体タンパクの合成や造血に関与する
脳の働きに関与する
神経伝達物質の生成や抗アレルギー作用に関与する
脂質の抗酸化に働く

不足するとおきやすい症状

インスリンの分泌低下、アミノ酸吸収低下、かゆみ、
浮腫性湿疹、皮膚炎、貧血、虫歯、下痢、食欲不振

ビタミンB6を多く含む食品

1食あたりに必要なビタミンB6の量は0.35Mgです。
ビタミンB6が多く含まれる野菜は以下です。

ブロッコリー
しそ
カブの葉
ほうれん草

参考文献

https://www.orthomolecular.jp/nutrition/vitamin_b/

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