にんじんのクミンラペ (キューピー3分クッキング 22/11/16 水)
おなじみのにんじんサラダに、カレー粉のベースになるスパイス、クミンをプラス。
にんじんは軽く電子レンジにかけると味がしっかりとなじみます。
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このレシピ1人前あたり
材料(2～3人分)
にんじん 1本(150g)
塩 小さじ1/3
クミンシード 小さじ2
レモン汁 大さじ1
オリーブ油 大さじ1
作り方
1 にんじんは4～5㎝長さの細切りにする。
スライサーで切ってもよい。
耐熱ボウルに入れ、ラップをして電子レンジ(600W)に2分30秒かける。
ペーパータオルで水気をふき、塩を混ぜる。
2 フライパンにクミンシードを入れ、香りが立つまで空炒りする。
1に加え、レモン汁、オリーブ油も加えてさっとませる。
※Memo 冷蔵庫で2～3日保存可能。
栄養素グラフ
1人前分で摂取できる
栄養素の量をグラフに表しました
にんじんのクミンラペ
材料 3 人分
にんじん 根 皮つき 生 150 g
塩 食塩 2 g
クミンシード 記載なし
レモン 果汁 生 15 g
オリーブ油 12 g
1人分あたりの栄養成分
質量 59.7 ｇ
カロリー 54.0 kcal
糖質 3.7 ｇ
脂質 4.1 g（内 0.5 gが脂肪になりやすい油）
食物繊維 1.4 ｇ
炭水化物 5.1 g
塩分相当量 0.7 g