かぶと豚ひき肉の柚子こしょう炒め (キューピー3分クッキング 22/11/14 月)
柚子こしょうの香りが広がる、かぶとひき肉の炒めものです。
柚子こしょうはものによって塩気が違うので、量を加減して。
かぶの歯ごたえがたまらない一皿。
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このレシピ1人前あたり
材料(2人分)
かぶ 3～4個(300g)
豚ひき肉 150g
長ねぎ 1/2本(50g)
しょうが 1かけ
合わせ調味料
酒 小さじ2
しょうゆ 小さじ1
柚子こしょう 小さじ1/2～2/3
塩 少々
ごま油
作り方
1 かぶは皮つきのまま1㎝幅のくし形に切る。
長ねぎは斜め薄切りにし、しょうがはせん切りにする。
2 合わせ調味料の材料は混ぜておく。
3 フライパンにごま油小さじ2を熱し、しょうがを中火で炒める。
香りが立ったらひき肉を加えて肉の色が変わるまで炒める。
1のかぶと長ねぎを加え、長ねぎがしんなりするまで炒める。
4 2の合わせ調味料を加え、汁けがなくなるまで炒め合わせ、味をみて、
足りなければ塩をふる。
栄養素グラフ
1人前分で摂取できる
栄養素の量をグラフに表しました
かぶと豚ひき肉の柚子こしょう炒め
材料 2 人分
かぶ 根 皮つき 生 300 g
豚 ひき肉 生 150 g
ねぎ 根深ねぎ 葉 軟白 生 50 g
しょうが 根茎 皮なし 生 10 g
料理酒 10 g
しょうゆ こいくちしょうゆ 6 g
ゆずこしょう 3 g
塩 食塩 1 g
ごま油 8 g
1人分あたりの栄養成分
質量 269.0 ｇ
カロリー 237.0 kcal
糖質 6.9 ｇ
脂質 17.1 g（内 5.3 gが脂肪になりやすい油）
食物繊維 3.1 ｇ
炭水化物 10.0 g
塩分相当量 1.5 g