豚肉とかぶのオイスターマヨ炒め (キューピー3分クッキング 22/11/8 火)
かぶは炒めものにしてもおいしい野菜。
葉も無駄なく使います。
マヨネーズ、オイスターソース、しょうゆを使ったコクのある合わせ調味料の味が決め手！
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このレシピ1人前あたり
材料(2人分)
豚肉(切り落とし) 200g
かぶ(葉つき) 2個(250g)
合わせ調味料
マヨネーズ 大さじ2
オイスターソース 大さじ1/2
しょうゆ 小さじ1
油
作り方
1 かぶは茎を1㎝ほど残して葉を落とす。
8等分のくし形に切り、水に放して竹串で葉の間の汚れを落とし、水気をきって皮をむく。
葉は小口切り、葉先は5㎜幅に切る。
2 合わせ調味料の材料は混ぜておく。
3 フライパンに油大さじ1を熱し、豚肉を広げて入れ、焼き色がつくまで2分ほど
焼きつけるように炒める。
肉をフライパンの端に寄せてかぶを加え、返しながら焼き色を付ける。
4 フライパンの手前をあけて2の合わせ調味料を加えて煮立て、かぶの茎と葉先を加えて
手早く炒め合わせる。
栄養素グラフ
1人前分で摂取できる
栄養素の量をグラフに表しました
豚肉とかぶのオイスターマヨ炒め
材料 2 人分
豚 かたロース 脂身つき 生［大型種肉］ 200 g
かぶ 葉 生 120 g
かぶ 根 皮なし 生 130 g
マヨネーズ 全卵型 24 g
オイスターソース 9 g
しょうゆ こいくちしょうゆ 6 g
オリーブ油 12 g
1人分あたりの栄養成分
質量 250.5 ｇ
カロリー 402.0 kcal
糖質 4.4 ｇ
脂質 34.5 g（内 8.8 gが脂肪になりやすい油）
食物繊維 2.7 ｇ
炭水化物 7.1 g
塩分相当量 1.3 g