豚肉のウスターソース焼き (キューピー3分クッキング 22/10/19 水)
しょうが焼き用の豚肉を使い、にんにくを効かせ、ウスターソースをからめます。
スパイシーなソース味はごはんがすすみます。
豚肉は味がからむように小麦粉をまぶして焼いて。
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このレシピ1人前あたり
材料(2人前)
豚ロース肉(しょうが焼き用) 250g
小麦粉 適量
玉ねぎ 1/2個(100g)
合わせ調味料
ウスターソース 大さじ2
塩 2つまみ
おろしにんにく 小さじ1/4
みりん 大さじ1
キャベツ 2枚(100g)
油
作り方
1 玉ねぎは縦5㎜幅に切る。
キャベツはせん切りにし、水にさらし、水気をよくきる。
2 合わせ調味料の材料は混ぜておく。
3 豚肉は長さを半分に切り、小麦粉を薄くまぶす。
4 フライパンに油大さじ1を熱し、3の豚肉の余分な粉を落としてから並べ入れる。
強めの中火で両面をさっと焼き、肉の色が変わったらとり出す。
5 フライパンをふいて油大さじ1/2、玉ねぎを入れて熱し、玉ねぎが透き通るまで
強めの中火で炒める。
4の豚肉を戻し入れ、みりんを加えて煮立てる。
2の合わせ調味料を加え、全体にからめる。
6 1のキャベツとともに器に盛る。
栄養素グラフ
1人前分で摂取できる
栄養素の量をグラフに表しました
豚肉のウスターソース焼き
材料 2 人分
豚 ロース 脂身つき 生［大型種肉］ 250 g
こむぎ ［小麦粉］ 薄力粉 2等 15 g
たまねぎ りん茎 生 100 g
ウスターソース 36 g
塩 食塩 2 g
にんにく おろし 1 g
みりん 本みりん 18 g
キャベツ 結球葉 生 100 g
オリーブ油 18 g
1人前あたりの栄養成分
質量 270.0 ｇ
カロリー 488.0 kcal
糖質 19.7 ｇ
脂質 33.3 g（内 67% が脂肪になりにくい油の割合）
食物繊維 1.9 ｇ
炭水化物 21.6 g
塩分相当量 2.7 g