きのこと貝割れのみそ汁 (キューピー3分クッキング 22/10/17 月)
手軽な丼に具だくさんのみそ汁を添えて献立に。
歯ごたえのよいきのこに、貝割れ菜のピリッとした辛みを効かせます。
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このレシピ1人前あたり
材料(2人前)
えのき茸 1/3袋(50g)
生椎茸 3枚(50g)
貝割れ菜 1/4パック(20g)
だし汁 2カップ
みそ 大さじ1 1/2
作り方
1 えのき茸は根元を落とし、長さを半分に切ってほぐす。
椎茸は石づきを落とし、薄切りにする。
貝割れ菜は根元を除き、長さを半分に切る。
2 鍋にだし汁を入れて強火にかけ、煮立ったらえのき茸、椎茸を加えてさっと煮る。
弱火にしてみそを溶き入れ、火を止めて貝割れ菜を加える。
栄養素グラフ
1人前分で摂取できる
栄養素の量をグラフに表しました
きのこと貝割れのみそ汁
材料 2 人分
えのきたけ 生 50 g
しいたけ 生しいたけ 菌床栽培 生 50 g
かいわれだいこん 芽ばえ 生 20 g
かつお・昆布だし 荒節・昆布だし 400 g
みそ 麦みそ 27 g
1人前あたりの栄養成分
質量 273.5 ｇ
カロリー 46.0 kcal
糖質 5.3 ｇ
脂質 0.8 g（内 88% が脂肪になりにくい油の割合）
食物繊維 3.2 ｇ
炭水化物 8.5 g
塩分相当量 1.6 g