リーフレタスと柿のサラダ (キューピー3分クッキング 22/10/10 月)
レタスの仲間で、くせのないリーフレタスのサラダに、旬の柿をプラス。
サクサクとした柿の食感が、やわらかい葉野菜のアクセントになります。
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このレシピ1人前あたり
材料(2人前)
リーフレタス 5枚(80g)
柿 1/2個(150g)
ソース
塩 小さじ1/3
レモン汁 小さじ2
オリーブ油 小さじ2
粗びき黒こしょう 少々
作り方
1 リーフレタスは手で食べやすい大きさにちぎる。
柿は皮をむき、縦7～8㎜幅に切る。
2 ボウルにソースの材料を入れてよく混ぜ、1を加えてあえる。
器に盛り、粗びき黒こしょうをふる。
栄養素グラフ
1人前分で摂取できる
栄養素の量をグラフに表しました
リーフレタスと柿のサラダ
材料 2 人分
リーフレタス 葉 生 80 g
かき 甘がき 生 150 g
塩 食塩 2 g
レモン 果汁 生 10 g
オリーブ油 8 g
こしょう 黒 粉 0.5 g
1人前あたりの栄養成分
質量 125.3 ｇ
カロリー 92.0 kcal
糖質 11.8 ｇ
脂質 4.2 g（内 86% が脂肪になりにくい油の割合）
食物繊維 2.0 ｇ
炭水化物 13.8 g
塩分相当量 1.0 g