豆腐と青ねぎのすまし汁 (キューピー3分クッキング 22/10/5 水)
すっきりとしたすまし汁の具は、シンプルに。
万能ねぎを加えたら、すぐに火を止めて香りを生かします。
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このレシピ1人前あたり
材料(2人前)
絹ごし豆腐 (小)1パック(100g)
万能ねぎ(下半分) 1/2わ(25g)
だし汁 1 1/2カップ
しょうゆ 小さじ1
みりん 小さじ1
塩 小さじ1/4
作り方
1 豆腐は1㎝角に切る。
万能ねぎは小口切りにする。
2 鍋にだし汁、しょうゆ、みりん、塩を入れて煮立て、豆腐を加えてひと煮する。
万能ねぎを加え、火を止める。
栄養素グラフ
1人前分で摂取できる
栄養素の量をグラフに表しました
豆腐と青ねぎのすまし汁
材料 2 人分
絹ごし豆腐 100 g
ねぎ 葉ねぎ 葉 生 25 g
かつお・昆布だし 荒節・昆布だし 300 g
しょうゆ こいくちしょうゆ 6 g
みりん 本みりん 6 g
塩 食塩 1.5 g
1人前あたりの栄養成分
質量 219.3 ｇ
カロリー 44.0 kcal
糖質 2.9 ｇ
脂質 1.8 g（内 83% が脂肪になりにくい油の割合）
食物繊維 0.9 ｇ
炭水化物 3.8 g
塩分相当量 1.3 g