味玉おにぎり (キューピー3分クッキング 22/10/1 土)
味玉は甘じょっぱい味つけが、ごはんのおともに最適。
おにぎりの具にしました。
ベーシックな白いごはんのおにぎりは、ぜひ炊きたてのごはんで！
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このレシピ1人前あたり
材料(4個分)
ごはん(炊きたてのもの) 2合分(660g)
卵 4個
漬けだれ
しょうゆ 大さじ3
みりん 大さじ3
砂糖 大さじ1
焼きのり(全形) 1枚
塩
作り方
1 耐熱ボウルに漬けだれの材料を合わせ、ラップをせずに
電子レンジ(600W)に50秒～1分かけ、粗熱をとる。
2 沸騰した湯に、卵を入れて8分ゆでる。
冷水にとって冷やし、殻をむく。
1に漬けて、冷蔵庫に一晩おく。
3 器にごはんの1/4量をとり分ける。
水少量を手のひらにとり、手のひらをこすり合わせて全体に広げる。
指2～3本の腹に塩少々をつけて手のひらに広げる。
取り分けたごはんの半量を手にのせてくぼみを作り、2の味つけ卵の汁気をきってのせる。
残りのごはんを卵にかぶせるようにして覆う。
4 ごはんを手前に回転させながら、片方の手はおにぎりの厚みを、
もう片方の手は三角の角を作るようにして三角形に握る。
残りも同様に握る。
5 焼きのりは縦4等分に切り、4に巻く。
栄養素グラフ
1人前分で摂取できる
栄養素の量をグラフに表しました
味玉おにぎり
材料 4 個分
うるち米 精白米［水稲めし］ 660 g
卵 生 200 g
しょうゆ こいくちしょうゆ 54 g
みりん 本みりん 54 g
上白糖 9 g
海苔 あまのり 焼きのり 2 g
塩 食塩 1 g
1個分あたりの栄養成分
質量 245.0 ｇ
カロリー 382.0 kcal
糖質 68.1 ｇ
脂質 5.6 g（内 70% が脂肪になりにくい油の割合）
食物繊維 2.7 ｇ
炭水化物 70.8 g
塩分相当量 2.4 g