韓国風エッグベイクドサンド (キューピー3分クッキング 22/9/24 土)
韓国で人気のエッグサンドが、日本でも話題に。
具材のバリエーションはいろいろですが、今回はホットプレートを使って作る、
キャベツたっぷりの卵焼きをはさんだ、ベイクドサンドをご紹介します。
コチュジャンを混ぜたトマトケチャップや、コンデンスミルクと牛乳を混ぜたマヨネーズなど、
ソースも味の決め手に！
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このレシピ1人前あたり
材料(4人前・4組分)
イギリスパン(8枚切り) 8枚
卵 6個
ベーコン 4枚(90g)
キャベツ 4枚(200g)
万能ねぎ 6本
モッツァレラチーズ(シュレッドタイプ) 80g
トマトケチャップ 大さじ4
コチュジャン 小さじ2
マヨネーズ 大さじ6
コンデンスミルク 大さじ2
牛乳 大さじ1
バター
作り方
1 ベーコンは細切りにする。
キャベツは4㎝長さの細切りにする。
万能ねぎは小口切りにする。
2 大きいボウルに卵を溶きほぐし、1を加えて混ぜる。
3 ホットプレートを高温に熱してバター20gを溶かし、2を入れて大きく混ぜて
イギリスパン4枚分の大きさに広げ、パンの大きさに4等分に切り分ける。
こんがりと焼き色がついたら1切れずつ返し、同様に焼く。
中まで火が通ったら、バットなどに取り出す。
4 トマトケチャップ、コチュジャンを混ぜる。
5 マヨネーズ、コンデンスミルク、牛乳を混ぜる。
6 2人分(2組分)ずつ作る。
3のホットプレートにバター10ｇを溶かし、パン4枚を並べる。
こんがりと焼き色がついたら返す。
※フライパンで作る場合は、一人分ずつ来る。
7 ホットプレートを低温にし、6のパン2枚に4の半量をぬり、3をひと切れずつのせる。
モッツァレラチーズ各20ｇをのせ、ふたをして蒸し焼きにする。
8 チーズが溶けたら、5を大さじ2ずつぬり広げ、残りの焼いたパンをのせてはさむ。
残り2組も同様に作る。
横半分に切って盛る。
※残った5は、フライドポテトなどにつけて食べるとよい。
栄養素グラフ
1人前分で摂取できる
栄養素の量をグラフに表しました
韓国風エッグベイクドサンド
材料 4 人分
食パン 山形食パン 食パン 480 g
卵 生 300 g
ベーコン ばらベーコン 90 g
キャベツ 結球葉 生 200 g
ねぎ 葉ねぎ 葉 生 18 g
モッツァレラチーズ 80 g
ケチャップ トマト 60 g
コチュジャン 掲載なし
マヨネーズ 全卵型 72 g
練乳 加糖練乳 40 g
牛乳 普通牛乳 15 g
バター 無発酵バター 有塩バター 30 g
1人前あたりの栄養成分
質量 346.3 ｇ
カロリー 780.0 kcal
糖質 68.7 ｇ
脂質 45.5 g（内 75% が脂肪になりにくい油の割合）
食物繊維 3.5 ｇ
炭水化物 72.2 g
塩分相当量 3.3 g