アボカド納豆丼 (キューピー3分クッキング 22/9/13 火)
豚ひき肉にひきわり納豆を加えて炒めたそぼろに、アボカドを合わせました。
卵黄をくずして混ぜれば、クリーミーで濃厚な味わいが楽しめます。
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このレシピ1人前あたり
材料(4人前)
ごはん(温かいもの) 600g
アボカド 1個(200g)
豚ひき肉 150g
納豆(ひきわり) 3パック(120g)
しょうゆ 大さじ1 1/2
塩 少々
こしょう 少々
万能ねぎ 3～4本
焼きのり(全形) 2枚
卵黄 4個分
油
作り方
1 アボカドは、縦半分に切り込みを入れて割り、種と皮を除き、1㎝角に切る。
万能ねぎは小口切りにする。
2 フライパンに油大さじ1を熱し、ひき肉を入れて強めの中火でほぐしながら、
色が変わるまで炒める。
3 納豆を加えてなじむまで炒め、しょうゆ、塩、こしょうを加えて炒め合わせる。
4 焼きのりはポリ袋に入れてもみ、細かくする。
5 器にごはんを盛り、4のもみのりを散らす。
3を広げてのせ、1のアボカドを中央に盛る。
万能ねぎを散らし、中央に卵黄をのせる。
卵黄をくずし、混ぜながら食べる。
栄養素グラフ
1人前分で摂取できる
栄養素の量をグラフに表しました
アボカド納豆丼
材料 4 人分
うるち米 精白米［水稲めし］ 600 g
アボカド 生 200 g
豚 ひき肉 生 150 g
納豆 挽きわり納豆 120 g
しょうゆ こいくちしょうゆ 27 g
塩 食塩 1 g
こしょう 混合 粉 1 g
ねぎ 葉ねぎ 葉 生 12 g
海苔 あまのり 焼きのり 6 g
卵黄 生 80 g
オリーブ油 12 g
1人前あたりの栄養成分
質量 302.3 ｇ
カロリー 562.0 kcal
糖質 56.9 ｇ
脂質 28.6 g（内 77% が脂肪になりにくい油の割合）
食物繊維 7.5 ｇ
炭水化物 64.4 g
塩分相当量 1.3 g