豆腐とチンゲンサイのスープ (キューピー3分クッキング 22/7/13 水)
さば水煮缶の汁をスープに加えて味だしに。
最後にごま油をまわしかけ、香りをつけます。
材料(4人前)
絹ごし豆腐 (小)1丁(200g)
チンゲンザイ 1株(100g)
さば水煮缶の汁＋水 3カップ
酒 大さじ1
塩 小さじ1/2
しょうゆ 小さじ1/2
粗びき黒こしょう 少々
ごま油 小さじ1
作り方
1 豆腐は1㎝角に切る。
チンゲンサイは3㎝長さに切り、縦細切りにする。
2 さばの缶汁に水を加えて3カップにして鍋に入れ、酒を加えて火にかける。
煮立ったら1を加え、さっと煮る。
塩、しょうゆ、粗びき黒こしょうで味をととのえ、ごま油をまわしかける。
栄養素グラフ
1人前分で摂取できる
栄養素の量をグラフに表しました
豆腐とチンゲンサイのスープ
材料 4 人前
絹ごし豆腐 200 g
チンゲンサイ 葉 生 100 g
水 600 g
料理酒 15 g
塩 食塩 3 g
しょうゆ こいくちしょうゆ 3 g
こしょう 黒 粉 1 g
ごま油 4 g
1人前あたりの栄養成分
質量 231.5 ｇ
カロリー 43.9 kcal
糖質 1.2 ｇ
脂質 2.8 g（内 84% が脂肪になりにくい油の割合）
食物繊維 0.8 ｇ
炭水化物 1.9 g
塩分相当量 1.0 g