ミニトマトのピクルス (キューピー3分クッキング 22/7/11 月)
ミニトマトは湯むきしてからピクルス液に漬けると、食べやすく、味も早くなじみます。
材料(4人前)
ミニトマト 300g
ピクルス液
酢 1/3カップ
水 120ml
砂糖 大さじ2
塩 ２つまみ
作り方
1 ピクルス液の材料は混ぜておく。
2 ミニトマトは竹串で穴を1カ所開け、熱湯に入れ、皮がはじけたらすぐに水にとる。
皮をむいて1に入れ、冷蔵庫で1時間以上冷やす。
※冷蔵で4～5日保存可能
栄養素グラフ
1人前分で摂取できる
栄養素の量をグラフに表しました
ミニトマトのピクルス
材料 4 人前
ミニトマト 赤色 果実 生 300 g
酢 穀物酢 67 g
水 120 g
上白糖 18 g
塩 食塩 2 g
1人前あたりの栄養成分
質量 126.8 ｇ
カロリー 46.3 kcal
糖質 9.2 ｇ
脂質 0.1 g（内 80% が脂肪になりにくい油の割合）
食物繊維 1.1 ｇ
炭水化物 10.3 g
塩分相当量 0.5 g