モズクとオクラの酢の物 (キューピー3分クッキング 22/7/6 水)
除いたきゅうりの種を余さず、酢の物に。
もずく、オクラはともにつるんとしたのどごしで、夏にぴったりです。
材料(4人前)
もずく(味つけなし) 120g
オクラ 2本(40g)
きゅうりの種 4本分
合わせ酢
酢 大さじ1
水 大さじ3
砂糖 小さじ2
しょうゆ 大さじ2/3
塩
作り方
1 もずくは洗って水気をきる。
オクラは塩少々をまぶしてもみ、洗って塩を落とす。
ヘタを切り落とし、小口切りにする。
きゅうりの種は出てきた水気を軽く切る。
2 合わせ酢の材料を混ぜ、1を加えてあえる。
栄養素グラフ
1人前分で摂取できる
栄養素の量をグラフに表しました
モズクとオクラの酢の物
材料 4 人前
もずく おきなわもずく 塩蔵 塩抜き 120 g
オクラ 果実 生 40 g
きゅうり 果実 生 70 g
酢 穀物酢 15 g
水 45 g
上白糖 6 g
しょうゆ こいくちしょうゆ 12 g
塩 食塩 1 g
1人前あたりの栄養成分
質量 77.3 ｇ
カロリー 16.5 kcal
糖質 2.3 ｇ
脂質 0.1 g（内 80% が脂肪になりにくい油の割合）
食物繊維 1.3 ｇ
炭水化物 3.6 g
塩分相当量 0.9 g