ホエーのキャベツスープ (キューピー3分クッキング 22/6/4 土)
バジルと一緒に煮て、さわやかな香りをプラス。
ポタージュにしてなめらかな口上がりに。
材料(4人前)
キャベツ 180g
ホエー 約2カップ
バジル 1本
塩 少々
コリアンシード 少々
作り方
1 キャベツは3～4㎝大に切る。
2 鍋にホエーを入れて火にかけ、沸騰したらキャベツとバジルを加え、
ふたをしてキャベツがやわらかくなるまで煮る。
3 バジルを取り出し、ミキサーかハンドブレンダーでなめらかに攪拌する。
塩を加えて味をととのえる。
4 器に盛り、好みでカッテージチーズを添え、コリアンダーシードを散らす。
栄養素グラフ
1人前分で摂取できる
栄養素の量をグラフに表しました
ホエーのキャベツスープ
材料 4 人前
キャベツ 結球葉 生 180 g
ホエー 206043用 428 g
バジル 葉 生 4 g
塩 食塩 1 g
コリアンダーシード 記載なし
1人前あたりの栄養成分
質量 153.3 ｇ
カロリー 62.7 kcal
糖質 7.6 ｇ
脂質 3.7 g（内 40% が脂肪になりにくい油の割合）
食物繊維 0.9 ｇ
炭水化物 8.4 g
塩分相当量 0.9 g