白いんげん豆のサラダ　(キューピー3分クッキング 22/5/14 土)

豆のミネストローネと同様にゆでた白いんげん豆に、ツナと紫玉ねぎをプラス。
風味のよい赤ワインビネガーとオリーブ油のシンプルな味つけに。

白いんげん豆(ゆでたもの)　240g
ライトツナ(フレーク)　1袋(80g)
紫玉ねぎ　(小)1/4個(30g)
赤ワインビネガー　小さじ1 1/2
オリーブ油　小さじ2
塩　少々
粗びき黒こしょう　少々

1　ツナは汁気をきる。
　　紫玉ねぎは縦薄切りにする。

2　ボウルに、白いんげん豆、1を混ぜ合わせる。
　　赤ワインビネガー、オリーブ油、塩を加えてよく混ぜ合わせる。

3　器に盛り、粗びき黒こしょうをふる。　

1人前分で摂取できる
栄養素の量をグラフに表しました

白いんげん豆のサラダ
材料 4 人前
いんげんまめ　全粒　ゆで 240 g
まぐろ　缶詰　味付け　フレーク 80 g
たまねぎ　りん茎　生 30 g
酢　ぶどう酢 7.5 g
オリーブ油 8 g
塩　食塩 1 g
こしょう　黒　粉 1 g

質量 91.9 ｇ
カロリー 124.9 kcal
糖質 9.2 ｇ
脂質 3.2 g（内 85% が脂肪になりにくい油の割合）
食物繊維 8.3 ｇ
炭水化物 17.5 g
塩分相当量 0.6 g