贅沢 カニの卵どんぶり
材料(２人前)
カニカマ 3本程度
卵 ３つ
たまねぎ1/4 薄切り
きざみ海苔 お好みで
水 180㏄
昆布 ３ｃｍくらい 1枚（又は、味の素 小さじ1/2）
かつおだしの素 2ｇ*1
日本酒 大さじ２
みりん 大さじ２
砂糖 大さじ１
醤油 大さじ２
豆板醤 箸先に少し
*1 1gは ハーゲンダッツのスプーン1杯分
下準備
カニカマは細かくきざみ、卵3個の溶き卵と混ぜておく。
～作り方～
1．小鍋に玉ねぎの薄切り、水を180㏄入れ昆布を入れて火をつける。
2、お湯が沸いてきたら昆布を取り出し、
かつおだしの素を入れる。
3．玉ねぎに火が通るまで待つ。
4．日本酒 みりん 砂糖 醤油 豆板醤の順に入れる。
5．かに玉入りの溶き卵を入れ沸騰したら弱火にして蓋を閉じて5分
６．ごはんの上にかける。 お好みできざみ海苔を上にかける。
完成！！
ある意味 カニカマの卵かけご飯です。
調理時間は玉ねぎに火が通り、卵が固まるまでの時間約10分程度です。