緑のたぬき 冷凍そばで再現
材料(１人前)
冷凍そば １玉
干しえび 小さじ１
揚げ玉 大さじ２
ネギのみじん切り お好みで
水 300㏄
昆布 ３ｃｍくらい 1枚（又は、味の素 小さじ1/2）
かつおだしの素 2ｇ*1
日本酒 大さじ２
みりん 大さじ２
砂糖 大さじ１
醤油 大さじ２
かき醤油 大さじ１*2
豆板醤 箸先に少し
*1 ２gは ハーゲンダッツのスプーン２杯分
*2 かき醤油は広島のアオムラサキさんのものを使用しています。
下準備
冷凍そばは業務用スーパー30円程度のものを冷凍しておく。
（冷凍状態でなくても可）
～作り方～
1．冷凍そばを電子レンジ1000Wで1分(又は600Wで1分半）解凍する。
2．小鍋に水を300㏄入れ 昆布を入れて火をつける。
3．お湯が沸いてきたら昆布を取り出し、
かつおだしの素を入れる。
4．日本酒 みりん 砂糖 醤油 かき醤油 豆板醤の順に入れる。
5．干しエビと天かす大さじ1を入れ、解凍したそばを入れる。
６．沸騰したら火を止め器に盛ります。お好みでネギや揚げ玉をトッピング。
完成！！
約3分程度 40円前後あれば家でも作れます。