玉ねぎのみじん切り
下準備
玉ねぎの皮をむいておく
～作り方～
1．玉ねぎを、縦半分に切る
2．面を下にし、端から細かく切り込みを入れる
このとき、上端（刃先の方）を切らずに残しておくと、
崩れにくく この後が切りやすくなります。
3．半回転させ、包丁を斜め横 または横から
切り込みを２〜３度入れる
この際も、さきほど切り落とさなかった部分は切らないようにします
4．縦に包丁を入れて、端から細かく切っていく
もっと細かくしたい場合は、仕上げに利き手ではない方の手で包丁の刃先を押さえ、包丁を握っている利き手を上下に動かしながら、全体に細かく切り刻みます。
完成！！
