スタッフバゲット (キューピー3分クッキング 22/12/21 水)
バゲットの中身をくりぬいて、野菜やドライクランベリー、
生ハムを混ぜたクリームチーズを詰めます。
野菜は少量ずつ使うので、残った野菜は合わせてスープを作ります。
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このレシピ1人前あたり
材料(2～3人分)
バゲット(直径約5cm) 1/3～1/2本(約18㎝・70g)
ブロッコリー (小)1個(200g) (40gを使用)
パプリカ(赤) 1/2個(100g) (10gを使用)
生ハム 3枚(30g)
クリームチーズ(室温に戻す) 150g
はちみつ 小さじ2
ドライクランベリー 20g
塩
作り方
1 ブロッコリーは子房に分ける。
パプリカはヘタと種を除いて5㎜大に切る。
2 鍋に湯を沸かして塩適量を加え、ブロッコリーをやわらかくなるまでゆで、
パプリカも加えてさっとゆでる。
ともにザルに上げて水気をきり、粗熱が取れたら水気をふき、
ブロッコリーは粗く刻む。
生ハムは小さめにちぎる。
3 ボウルにクリームチーズを入れてやわらかく練り、はちみつを加えて混ぜる。
2のブロッコリーとパプリカ、ドライクランベリーを加えて混ぜ、生ハムを加えて混ぜる。
4 バゲットは、あれば端を切り落とす。
包丁で両端の切り口から周囲を5㎜ほど残して切り込みを入れ、
中身をとり出して筒状にする(中身はスープに使う)。
5 4のバゲットに3を両端からきっちりと詰める。
ラップで包み、冷蔵庫で2時間以上冷やす。
6 ラップをはずし、6等分に切る。
栄養素グラフ
1人前分で摂取できる
栄養素の量をグラフに表しました
スタッフバゲット
材料 3 人分
フランスパン［パン類］ 35 g
ブロッコリー 花序 生 40 g
ピーマン 赤 果実 生 10 g
ハム 生ハム 促成 30 g
クリームチーズ 150 g
はちみつ 14 g
ドライクランベリー 掲載なし
塩 食塩 1 g
1人分あたりの栄養成分
質量 93.3 ｇ
カロリー 236.0 kcal
糖質 11.9 ｇ
脂質 18.4 g（内 10.8 gが脂肪になりやすい油）
食物繊維 1.0 ｇ
炭水化物 12.9 g
塩分相当量 1.1 g