薄焼きビビンバ (きょうの料理 22/5/24 火)
石焼ならぬ薄焼きの変わりビビンバです。
カリッと香ばしい焼き色がおいしそうでしょ。
材料(2人前)
ご飯(市販) 1パック(200g)
A
好みのナムル(市販) 1パック
チャーシュー(市販) 1枚
味付き煮卵(市販) 1個
白菜キムチ 50g
卵 1個
焼き肉のたれ(市販) 大さじ1
ピザ用チーズ 80g
ごま油
作り方
1 Aの食材とキムチは、食感が少し残るくらいにザックリと粗く刻み、ボウルに入れる。
ご飯は表示通りに電子レンジで温める。
2 1のボウルにご飯を加えて軽くほぐし、卵を割り入れて混ぜる。
焼き肉のたれ、ごま油大さじ1/2を加えて、ザックリと混ぜ合わせる。
3 フライパンにチーズを広げて中火で熱し、
溶けてきたら2を加えて平らにならして押し付ける。
縁を起こして焼き色を確認しながら、カリッとしたら上下を返して
落としぶたや皿などに移す。
4 フライパンにごま油大さじ1/2を足し、3を戻して裏側もカリッと焼く。
食べやすく切り分けて、器に盛る。
栄養素グラフ
1人前分で摂取できる
栄養素の量をグラフに表しました
薄焼きビビンバ
材料 2 人前
うるち米 精白米［水稲めし］ 200 g
もやしのナムル 50 g
豚 焼き豚 7 g
卵 ゆで 50 g
はくさい 漬物 キムチ 50 g
卵 生 50 g
焼き肉のたれ 17 g
プロセスチーズ 80 g
ごま油 24 g
1人前あたりの栄養成分
質量 264.0 ｇ
カロリー 501.1 kcal
糖質 40.7 ｇ
脂質 29.5 g（内 66% が脂肪になりにくい油の割合）
食物繊維 2.8 ｇ
炭水化物 43.5 g
塩分相当量 3.1 g