维生素K
维生素K在1929年引入丹麦。
H. Dam是在实验鸡时偶然发现的，
它是一种溶于油脂的维生素（脂溶性维生素）。
以德语单词“ Koagulation”命名，意思是“凝血”，
它被称为维生素K。
维生素K的种类
天然维生素K有两种类型。
植物性维生素K1（叶醌）和
细菌和动物产生的维生素K2（甲萘醌）。
通常，除了纳豆外，
人们从食物中获取的维生素K的叶醌含量很高。
在营养方面特别重要
甲萘醌-4，广泛分布于动物源性食品中，
纳豆中含有甲萘醌7。
它存在于菠菜，西兰花，卷心菜，西红柿和海藻中。
它主要由微生物产生。 包括在动物性食品中，例如奶酪。
在甲萘醌中，甲萘醌7对骨质疏松症的期望很高。 纳豆中包含。
吸收维生素K
溶解在食物中并存在于食物中的维生素K是
进食后，它在体内被加工，并在小肠的上部被吸收。
吸收维生素K
与其他脂溶性维生素
掺入蛋白质球（乳糜微粒）中，
它通过淋巴管和血液通过全身运输。
维生素K溶于油，所以
吸收率取决于您一起食用的食物中的油量。
它将发生很大变化。
健康成人中维生素K的吸收率高时，为70％至80％。
如果很低，据说是10-20％。
服用维生素K时
制作一个蛋白质球（乳糜微粒），可以运送您
牢固地将蛋白质和油一起服用。
维生素K如何起作用
维生素K的功能如下。
止血
使骨头结实
防止动脉钙化
维生素K缺乏症的症状
维生素K缺乏症的症状包括：出血倾向血液凝固时间延长
人们容易出现维生素K缺乏症
婴儿的维生素K也是由肠道细菌产生的。
因此，在肠道菌群尚未建立的新生儿中
容易出现缺陷。
母乳中的维生素K含量较低，因此
婴儿维生素K缺乏症出血（颅内出血）
也有人说这有可能发生。
长期服用抗生素的人，即使他们是抗生素使用者
因为肠道菌群受到干扰
您可能会陷入维生素K缺乏症。
胆道闭锁和肝功能衰竭的人胆汁对于吸收维生素K是必不可少的，
胆道闭锁，肝衰竭等 也威胁到缺乏症。
凝血因子和维生素K
当维生素K缺乏血液时，
还有血液凝固时所需的物质（凝血酶原，血液凝固因子）
我知道会少一些。
增加骨密度
-维生素K和维生素D的协同作用
一起服用维生素K2和维生素D3
据说会增加骨密度。
对于骨质疏松症的女性
通过服用维生素K2和维生素D3
测量骨密度的变化。
结果，维生素K2和维生素D3
同时服用2年或更长时间
发现骨密度增加。
富含维生素K的食物
每份所需的维生素K量为17微克。
以下蔬菜富含维生素K。
紫曾
罗勒
萝卜青菜
菠菜