34 硒 Se
因为它燃烧时会散发出月光
以希腊文单词“ selene”命名
附着硒的主要作用是防止体内氧化。
帮助激活抗氧化酶，
从预防癌症和动脉硬化的角度来看，它是一种受到关注的矿物质。
脂质过氧化物会导致癌症和动脉硬化，
它是通过不饱和脂肪酸的氧化在体内制成的。
硒是避免这种氧化所必需的，
据说硒本身具有抑制癌症的作用。
进一步提高硒的抗氧化活性
与维生素E和锌一起服用。
它富含海鲜，肉，蛋，牛奶，谷物等。
谷物含量取决于土壤中硒的浓度。
另外，吸入含硒的粉尘（粉尘和粉尘）。
因为它可以被人体吸收并上瘾
在处理它的工业现场需要注意。
如果您正常饮食，请不要担心，
请注意，摄入过多会导致中毒。
硒的主要功能
分解体内的脂质过氧化物
它是酶中清除活性氧的一种成分
它被称为“谷胱甘肽过氧化物酶”
它是清除活性氧的酶之一。
它是激活甲状腺激素的酶的一种成分
作用于与血压有关的激素
排毒汞等有害物质。 它还有助于防止血栓形成。
硒不足时
胜山病（心肌病）
Kashin-Beck疾病（血吸虫病，骨关节炎）等
有报道说这可能是原因，
因果关系尚未阐明。
如果您摄入过多的硒
指甲的脱发和形态变化，肠胃不适，湿疹，大蒜过期的气味，
它会引起疲劳，烦躁和神经系统异常。
抑制吸收的因素
锌，汞，硫氰酸盐，氰基糖苷缺乏
富含硒的食物
每份硒的需求量为8.3μg。
富含硒的蔬菜如下。
萝卜青菜
菠菜
西兰花