11 Sodium Na
C’est une sorte de minéral nécessaire au corps humain et agit pour réguler la pression osmotique.
Ingéré principalement sous forme de sel.
Un type de minéral requis par le corps humain
Il est principalement pris sous forme de sel (chlorure de sodium).
La plupart dans le corps adulte
Il est contenu dans le liquide corporel (liquide extracellulaire) à l’extérieur de la cellule.
En ajustant la pression osmotique du fluide extracellulaire,
Il a un rôle tel que le maintien de la quantité de liquide extracellulaire.
Normalement, les personnes en bonne santé n’ont pas de carence.
En plus de l’enflure et de la soif en cas de prise excessive
On a signalé qu’il augmentait le risque d’hypertension artérielle, de cancer de l’estomac et de cancer de l’œsophage.
L’apport quotidien initial est d’environ 2g,
Le goût salé est habituel et varie considérablement d’une personne à l’autre.
J’ai tendance à en prendre trop.
En prenant ensemble des légumes et des fruits riches en potassium
Il peut favoriser l’excrétion du sodium.
Selon les «Normes japonaises sur l’apport alimentaire (édition 2015)»
Il se positionne comme visant à réduire les apports,
La quantité cible (en équivalent sel) est inférieure à 8 g par jour pour les hommes adultes,
Il est réglé à moins de 7 g pour les femmes adultes.
Les références
https://www.e-healthnet.mhlw.go.jp/information/dictionary/food/ye-024.html