イベリコ豚使用 贅沢バーモンドカレー作ってみたらやばかった！？
材料
バーモンドカレーのルー 12人前分
水 600㏄
白ワイン 大さじ１
塩コショウ 少々
鶏がらスープの素 小さじ2
↓お好みの具材↓
玉ねぎ 1個
人参
マッシュルーム
にんにく １片
イベリコ豚肉(ステーキサイズ) 2枚
豚バラ
下準備
ご飯を用意しておく
イベリコ豚 1口サイズに切る
にんにく スライスする
玉ねぎ くし切り
にんじん いちょう切り
マッシュルーム スライスする
～作り方～
1．フライパンににんにくとイベリコ豚を入れて
肉の油が出てくるまで炒める
(あまり出てこなかったらオリーブオイル大さじ1)
2．イベリコ豚を皿に移して、
残った油で玉ねぎ、にんじん、マッシュルームを炒める
3．そこに白ワインを入れる
4．ある程度炒めたら豚バラを入れて、
その上に塩コショウをかける
5．肉が半分ぐらい色が変わったら
フライパンの中身を鍋に移し替えて
水と鶏がらスープの素を入れて15分煮る
6．その間あくが出たら取っておく
7．カレーのルーと最初に炒めたイベリコ豚を入れて
ルーが溶けたら
完成！！
