玉ねぎのくし切り

2019-11-16素材の切り方

～作り方～

1．縦半分に切ります。

2．平らな面を下にして置き、
繊維に沿って放射状に包丁を入れ4等分に切ります。

3．根元の部分を斜めに切り落とします。
バラバラにしたい場合はつながっている部分を
大きく切り落とします。

バラバラにしたくない場合は、
繋がっている部分を切り落とさないように、
根元を切り落とします。