リシン(リジン)

代表的な必須アミノ酸です。
小麦粉や精白米に不足しがちなアミノ酸です。

リシン（リジン）などのアミノ酸が不足すると、
成長障害や重篤な場合には生命に影響を与えることなどもあります。
アミノ酸バランスの悪い穀類に不足する
アミノ酸を補うことで、栄養価を高めることができます。

シリンを多く含む食品

カシューナッツ
アスパラガス
ほうれん草
小松菜