26 Eisen Fe
Eisen ist ein Nährstoff in Fleisch, Fisch und Gemüse.
Eisen wird für alle Lebewesen (außer Milchsäurebakterien) wie Bakterien, Pflanzen und Tiere verwendet.
Wir glauben, dass es notwendig ist.
Eisenmangel ist eines der häufigsten Ernährungsprobleme der Welt.
Selbst bei dem, was heute als mildester latenter Eisenmangel bezeichnet wird
In der Tat ist es ein wichtiger Zustand im Zusammenhang mit Depressionen usw.
Es wurde bekannt.
Hämeisen und Nicht-Hämeisen
Es gibt zwei Arten von Nährstoff Eisen.
Sie werden Hämeisen und Nicht-Hämeisen genannt.
Was in Fleisch und Fisch enthalten ist, ist “Hämeisen",
Was ist in Hijiki, Spinat, Pflaumen usw. enthalten? wird “Nicht-Häm-Eisen" genannt.
Hämeisen hat eine extrem bessere Absorptionsrate.
Hämeisen
In Fleisch und Fisch enthalten
Hohe Absorptionsrate (10-20%)
Nicht-Häm-Eisen
In Gemüse und Getreide enthalten
Niedrige Absorptionsrate (2-5%)
Aufnahme von Häm und Nicht-Häm-Eisen
Eisen wird im Dünndarm aufgenommen.
Hämeisen ist ursprünglich von Proteinen umhüllt
Da es eine Form hat, die leicht absorbiert werden kann, wird es relativ sanft absorbiert.
Andererseits ist die Absorptionsrate von Nicht-Häm-Eisen sehr niedrig,
Wenn es absorbiert wird, setzt es aktiven Sauerstoff frei und greift die Schleimhaut an.
Es ist auch leicht zu beeinflussen, was Sie damit essen.
Essen Sie Lebensmittel, die Hämeisen enthalten, um die Anämie zu kontrollieren.
Faktoren, die die Eisenabsorption fördern oder hemmen
Wenn Sie Eisen einnehmen, wenn Sie CPP (Caseinphosphopeptid) zusammen einnehmen,
Es pumpt wieder in den unteren Teil des Dünndarms und erhöht so die Absorptionsrate.
Das Essen von sauren oder würzigen Lebensmitteln kann auch dazu beitragen, den Magen zu stimulieren.
Andererseits sind die Tannine in schwarzem Tee, Kaffee und grünem Tee enthalten
Verhindert die Absorption von Nicht-Häm-Eisen Es soll die Absorption verhindern.
Es gibt jedoch die Meinung, dass Sie sich keine Sorgen um Hämeisen machen müssen.
Promotor (hilft bei der Eisenaufnahme)
CPP
Vitamin C
Protein
Inhibitor (stört die Eisenaufnahme)
Tannine (Kaffee, Tee, grüner Tee usw.)
Phytinsäure (Getreideexodermis, brauner Reis usw.)
Ballaststoffe (Okara, Sojabohnen, Getreideexodermis, Seetang)
Mineralhaushalt im Körper
-Eisen, Zink, Kupfer-
Der menschliche Körper hat ein empfindliches Gleichgewicht der Mineralien.
Ein Mensch kann nur gesund sein, wenn dieses Mineral ausgeglichen ist.
Wenn Sie zum Beispiel viel Eisen alleine nehmen,
Es stört die Absorption von Zink und Kupfer.
Dann, wenn andere Mineralien abnehmen,
Die Menge an verfügbarem Eisen wird wahrscheinlich zunehmen,
In der Tat ist seine Verwendung behindert.
Auch zu dem Protein (Transferrin), das Eisen transportiert
Kupfer wird benötigt (Ceruloplasmin), wenn Eisen eindringt, und
Zink ist also auch an der Synthese von Hämoglobin beteiligt
Idealerweise sollten diese Mineralien zusammen genommen werden.
Eisenverteilung
Ein 60 kg schwerer Mann wiegt ungefähr 3 g und eine 50 kg schwere Frau.
Ich habe ungefähr 2,5 g Eisen in meinem Körper.
Zwei Drittel von ihnen sind auf Lastwagen (Hämoglobin), die Sauerstoff transportieren.
10% sind im Muskel (Myoglobin) und der Rest in Leber, Milz, Knochenmark und Darm gespeichert.
Eisen ist daher für den menschlichen Körper sehr wichtig
Es wird so gelagert, dass es sofort entfernt werden kann,
Es ist ein System, das wiederverwendet werden kann.
Das Eisen ist sehr geschlossen und das Essen, das wir essen
Gleichzeitig wird ca. 1 mg absorbiert
Etwa 1 mg Eisen wird in Urin und Stuhl ausgeschieden.
Eisenarbeiten
Wir atmen und atmen Sauerstoff, um viel Energie zu produzieren und jeden Tag zu leben.
Eisen ist Teil des Lastwagens (Hämoglobin), der diesen Sauerstoff transportiert
Es transportiert Sauerstoff durch den Körper.
Auch im Muskel (Myoglobin) des Blutes
Ich bekomme auch Sauerstoff.
Darüber hinaus ist Eisen Teil des Enzyms (Cytochrom)
Es ist mit der Energieerzeugung und dem Arzneimittelstoffwechsel verbunden.
Warum ist das Blut rot?
An Proteine gebundenes Eisen (Hämoglobin) transportiert Sauerstoff durch den Körper.
Die Farbe des Blutes ist rot, weil das Eisen in diesem Hämoglobin
Es ist die Farbe von Eisenrost, die durch die Kombination mit Sauerstoff verursacht wird.
Symptome eines Eisenmangels
Eisenmangel hat wenige spezifische Symptome,
Es hängt eng mit verschiedenen undefinierten Beschwerden zusammen.
Die folgenden Symptome treten auf, wenn nicht genügend Eisen vorhanden ist.
Herzklopfen, Schwindel, steife Schultern, Kopfschmerzen
Haut-, Nagel-, Haar- und Schleimhautprobleme
Prellungen, Zahnfleischbluten, Haarausfall usw.
Ich esse gerne Eis
Da es ein wichtiger Nährstoff für die geistige Entwicklung ist, treten außerdem die folgenden Symptome auf.
Verlust der Aufmerksamkeit, Gefühl der Frustration
Anorexie
Depression
Baby Eisen und Häm
Mamas Neugeborenes
Geboren mit einer ausreichenden Menge Eisen.
Mit dem rasanten Wachstum, das folgte
Zwischen 6 und 24 Monaten nach der Geburt
Das Eisen, das ich von meiner Mutter erhalten habe, wird ausgehen.
Ihr Baby wird nicht aufhören zu wachsen.
Lassen Sie uns das Hämeisen fest wiederherstellen.
Für Babys, die früh in einem unreifen Zustand geboren wurden
Ich habe noch nicht genug Eisen in meinem Körper
Bei Frühgeborenen wird der Milch Eisen zugesetzt.
Frauen und Eisenmangel
Frauen, die ihre erste Periode haben, haben Urin, Schweiß, Eisen vom Stuhl und
Die Menstruation führt zu mehr Eisenverlust.
Wenn Frauen ihre erste Periode erreichen, befinden sie sich immer noch in einer Phase körperlichen und geistigen Wachstums.
Sie benötigen 30 mg / Monat Eisen pro 1 kg Körpergewichtszunahme.
Wenn Sie sich unvernünftig ernähren oder im Sport viel schwitzen,
Die Eisenversorgung wird nicht pünktlich sein und das Risiko einer Anämie wird steigen.
Frauen sollten Hämeisen aktiv einnehmen.
Lebensphase der Frauen und Eisen
Erste Flut
Eisenverlust im Menstruationsblut 30 mg / Monat Eisen gehen durch die Menstruation verloren
Nachfrage nach Eisen aufgrund des schnellen Wachstums und der Gewichtszunahme
Benötigt 30 mg / Monat Eisen pro kg Gewichtszunahme
Pubertät
Pro Liter übermäßigem Schweiß gehen während des Trainings 0,5 mg Eisen verloren
Auch wenn Sie eine unvernünftige und ausgewogene Ernährung haben
Es können nur etwa 10 mg (absorbiert etwa 1 mg) Eisen aufgenommen werden.
Diätetiker werden noch weniger konsumieren.
Erwachsensein
Schwangerschaft / Geburt Während des fetalen Wachstums und der Geburt
In Anbetracht der Genesung der Mutter und des Stillens sind mindestens 4 mg Eisen erforderlich.
Kinderbetreuungszeit
Eisen geht durch Uterusmyome und bösartige Tumorerkrankungen verloren
Kollagen und Mineral / Eisen verschönern die Haut
Der Körper der Haut besteht zu 90% aus Kollagen.
Protein und Vitamin C zur Herstellung von Kollagen,
Und ich brauche Eisen.
Um die Haut jeden Tag heller und heller zu machen
Wir empfehlen Ihnen, genügend Eisen, Eiweiß und Vitamin C zu sich zu nehmen.
Depression-Geistes- und Eisenstörungen-
Eine wachsende Zahl von Menschen klagt über psychische Störungen wie leichte Depressionen.
Depressionen können auch aufgrund von Eisenmangel auftreten.
Die folgende Abbildung zeigt den Fluss der Neurotransmitter im Gehirn, aus denen der menschliche Geist besteht.
Schauen Sie sich zum Beispiel die Spalte ganz rechts für Serotonin an.
Eisen wird benötigt, wenn Tryptophan zu 5-HTP wird.
Daher kann Tryptophan bei Eisenmangel nicht zu 5-HTP werden.
Und es ist möglich, dass es nicht auf Serotonin umschaltet.
Einige Menschen, die sich über psychische Erkrankungen beschweren, haben möglicherweise kein Eisen.
Eisenreiche Lebensmittel
Komatsuna
Rübengrün
Spinat
Shiso
Ist es ein Eisenmangel?
Ist Ihr Eisenzustand korrekt?
Bitte überprüfen Sie die folgenden Punkte.
Schwindel, Benommenheit, Tinnitus
Es schwillt an
Werde leicht müde
Einfach zu quetschen
Sieh krank aus
Steife Schultern, Rückenschmerzen, Rückenschmerzen
Leicht zu erkälten
Anfällig für Verstopfung und Durchfall
Zahnfleischbluten, Blutergüsse am Körper
Mir ist übel
Kopfschmerzen und starke Kopfschmerzen
Meine Brust schmerzt
Verlust der Aufmerksamkeit, leicht frustriert zu werden
Herzklopfen und Atemnot beim Bewegen
Halsbeschwerden Weißer Augenlidrücken
Beim Haarwaschen lösen sich die Haare leicht
Die Haut wird blass oder gelblich
Schlechtes Aufwachen Niesen, laufende Nase, verstopfte Nase
Anorexie
Angular Cheilitis, Cheilitis, Taubheit und Rötung der Zunge
Nervosität