29 Kupfer Cu
Etwa 70 bis 100 mg Kupfer befinden sich im Körper eines Erwachsenen.
Etwa 50% in Knochen und Skelettmuskeln, etwa 10% in der Leber,
Es ist im Blut, im Gehirn usw. vorhanden.
Absorption und Funktion von Kupfer
Kupfer wird aus dem Darmtrakt absorbiert, in die Leber geschickt und dann
Assoziiert mit einem Protein namens Apoceruloplasmin,
In Form von Ceruloplasmin, das durch den Körper transportiert wird,
Es bindet an das aktive Zentrum von etwa 10 Arten von Enzymen und erfüllt verschiedene Funktionen im Körper.
Zusätzlich wird dieses Ceruloplasmin zur Synthese von Hämoglobin verwendet.
Da es ein essentielles Enzym ist, ist es ein essentielles Mineral zur Vorbeugung von Anämie.
Es ist auch am Energiestoffwechsel von Immunzellen wie Makrophagen beteiligt.
Weil es ein Bestandteil eines Enzyms namens Cytochrom C-Oxidase ist
Zusätzlich zur Wirkung der Stärkung der Immunität in roten Blutkörperchen,
Auch für das SOD-Enzym (Superoxiddismutase, ein Enzym, das aktiven Sauerstoff abfängt)
Da es enthalten ist, ist es auch wirksam bei der Vorbeugung von Arteriosklerose.
Neben der Energieerzeugung, dem Eisenstoffwechsel, der Entfernung von aktivem Sauerstoff usw.
Auch zur Reifung der extrazellulären Matrix, zur Produktion von Neurotransmittern etc.
Ich bin beteiligt.
Täglicher Einlassstandard für Kupfer
Gemäß den japanischen Standards für die Nahrungsaufnahme (Version 2015) beträgt die empfohlene Tagesdosis
Männer im Alter von 18 bis 29 0,9 mg, Männer im Alter von 30 bis 49 1,0 mg,
0,9 mg für Männer über 50, 0,8 mg für Frauen zwischen 18 und 69 Jahren,
Es ist auf 0,7 mg für Frauen über 70 Jahre festgelegt.
Die obere tolerierbare Grenze liegt bei Männern und Frauen über 18 Jahren bei 10 mg.
Was passiert, wenn Ihnen das Kupfer ausgeht?
Es wird gesagt, dass es keinen Mangel an täglichen Essgewohnheiten gibt,
Patienten mit langfristigem Ernährungsmanagement durch enterale Ernährung,
Für Frühgeborene mit künstlicher Ernährung,
Ein Mangel aufgrund unzureichender Aufnahme kann beobachtet werden.
Die Hauptsymptome sind Anämie, Knochenanomalien, Kapillaranomalien, Leukopenie,
Neutropenie, Herz-Kreislauf- und Nervensystemstörungen, Wachstumsverzögerung usw.
Bei der Menkes-Krankheit, die eine genetisch bedingte Krankheit des Kupferstoffwechsels ist,
Kupfer in Blut, Gehirn und Leber wird reduziert, was zu
Symptome wie verminderte Intelligenz, Wachstumsstörungen und Störungen des Zentralnervensystems treten auf.
Auswirkungen einer Überdosierung von Kupfer
Hypervitaminose ist eine besondere akute Vergiftung, die durch versehentliche Einnahme von Chemikalien verursacht wird.
Es tritt selten auf, außer bei der erblichen Wilson-Krankheit.
Morbus Wilson scheidet kein Kupfer in die Galle aus
Eine genetisch bedingte Krankheit, die sich in der Leber usw. ansammelt.
Es verursacht Erkrankungen des Hirnnervs, schwere Lebererkrankungen, Gelenkerkrankungen usw.
Auch wenn Sie saure Lebensmittel wie Essig in einen Kupfertopf geben,
Kupfer schmilzt und Kupfer überdosiert
Bitte beachten Sie, dass dies die Ursache sein kann.
In den letzten Jahren hat Kupfermangel sowohl Anämie als auch hohen Cholesterinspiegel verursacht.
Kann Arteriosklerose usw. verursachen.
Es wird klar.
Im Gegensatz dazu fördert ein übermäßiger Kupferverbrauch die Produktion von aktivem Sauerstoff.
Weil es oxidativen Stress verursacht
Verschärft Fettleibigkeit, Bluthochdruck, Diabetes, Herzinsuffizienz und Nierenversagen
Wir denken, das ist ein Faktor.
Zukünftige Forschungen zum Zusammenhang zwischen Kupfer und Lebensstilkrankheiten werden erwartet.
Kupferreiche Lebensmittel
Die pro Portion benötigte Kupfermenge beträgt 0,24 mg.
Das folgende Gemüse ist reich an Kupfer.
Shiso
Basilikum
Spargel
Rübengrün
Die Referenzen
https://www.tyojyu.or.jp/net/kenkou-tyoju/eiyouso/mineral-dou.html