30 锌锌 Zn
锌是一种富含动物源性食品和全谷物食品的营养素。
它深深地参与了生命的维持和细胞的正常分化。
如果不足，将导致各种不确定的投诉。
它是人体各种酶正常运作所必需的矿物质。
人类缺乏症已广为人知
自1960年代初以来
在1970年代还发现了由于锌缺乏引起的消化不良。
目前，即使对于住院患者如静脉营养
它是最可见的矿物质之一。
锌分布
成年人体内含有约2克锌，
它是仅次于铁的第二丰富的微量元素。
它在前列腺，骨骼/骨髓，眼的脉络膜，肌肉等中含量丰富。
由于它参与胶原蛋白的合成，因此在皮肤中也很丰富
锌吸收
食物中的锌被小肠吸收，
估计其吸收率约为30％。
并且随着年龄的增长，锌的吸收率降低。
吸收的大部分锌都附着在蛋白质上。
有助于吸收锌的因素
作为促进锌吸收的因素
例子包括动物蛋白。
当动物蛋白质摄入量增加时
据说锌吸收也增加。
干扰锌吸收的因素
作为干扰锌吸收的成分，其中包括植酸，过多的纤维和磷酸。
锌的作用
已知锌与300多种酶有关，
效果扩散到整个身体。 锌的具体作用如下。
胰岛素可与锌稳定结合。
保护皮肤
维持怀孕
消除过敏
促进成长
促进伤口和烧伤的愈合
使骨头结实
使味道，视觉和嗅觉正常化
防止脱发
精力充沛
预防前列腺损害
预防糖尿病（胰岛素成分）
防止身体氧化
锌缺乏症的症状
当锌缺乏症持续存在时，皮肤症状更常见。
锌缺乏症的其他症状
消化不良在老年人中很常见。
但是，近来儿童和年轻人的味觉障碍已经成为问题。
增长受损，规模小
发生性腺发育不全
精子发生受损并导致男性不育
厌食症
皮肤症状，例如糜烂，水泡，干燥等。
脱发
伤口愈合缓慢
冷漠，情绪不稳定，行为异常，记忆力减退，抑郁症状
出现腹泻，胃肠道不适
容易感冒
我感觉不正常
缺铁
发生活性氧混浊
锌缺乏的原因
日本人容易错过锌的营养吗？
这是锌缺乏的可能原因。
加工食品和精制谷物中的锌含量低，因此
对于每天食用的人来说，它是一种容易缺乏的营养素。
素食者也容易缺锌。
此外，克罗恩病，肾病综合征，
如果您是肠胃外营养
早产儿也容易缺锌。
美丽的矿物锌皮
我想要皮肤像婴儿一样新鲜。
锌是一种矿物质，与美丽的皮肤有关。
皮肤每天都会再生。
皮肤通常需要锌来产生新的皮肤细胞。
锌促进正常的细胞分裂。
90％的皮肤由胶原蛋白组成。
含优质蛋白质，维生素C和铁，可美化矿物质锌，
还服用维生素A，可促进正常细胞分化。
母乳和锌
您的宝宝每天都在成长。 对于刚出生后的第一个牛奶，
它含有超过三个月大的母乳中锌的八倍。
当它成长时，身体将一个细胞分为两个
重复将细胞从2个细胞分裂为4个
它变得越来越大。
此时，如果锌含量足够，细胞分裂将顺利进行。
您可以安全地成长。
富含锌的食物
每份所需的锌量为3毫克。
以下蔬菜富含B族维生素。
紫曾
菠菜
磨碎的奶酪
罗勒
锌缺乏症控制
检查以下项目。
您拥有的越多，锌的拥有量就越多。
皮肤干燥
涉及特应性皮炎
伤口慢慢愈合
我担心脱发
即使我吃了和以前一样的食物，味道还是温和的
指甲容易变形或破裂
容易感冒
即使身高，身高也不会增加（儿童）
最近我感觉精力下降（男）
我感到压力很大
多吃加工食品和快餐
多喝酒